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說道涼拌小黃瓜阿.家家都有獨到的作法，有加果醋的，有加梅子的，像我老婆加味增醃的也不錯。
但是我ㄚ!我有堅持的作法，首先小黃瓜不能切條'狀，要用拍的，取其易入味。
涼水洗淨後，拍碎小黃瓜，加鹽搓揉，述幾，倒去汁液，加蒜末嫩薑絲辣椒片，麻油少許，滴幾滴米酒，糯米醋細砂糖看人喜好。冰存半天，就是一道涼拌小菜，炎炎夏日，開胃爽口，我冰箱不時冰上一盒，配飯.配麵.兩相宜呢。
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- Aug 10 Fri 2012 10:20
說起涼拌小黃瓜這件小事
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