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「把拔!人家好想吃義大利麵喔。」
女兒在週末的中午這樣說著..
好吧!今天就來煮義大利麵吧
先翻翻冰箱食材
麵是常備的
還有松阪豬
昨天逛市場發現的節瓜
有了!
作道〈蒜香松阪豬節瓜義麵〉吧
松阪豬略醃
熱油鍋放入切片蒜頭
小火慢煎
待蒜香飄起
將蒜片取出
另置一碗盛蒜油
鍋中餘油續煎松坂
節瓜切長條
松板煎好後切片備用
另起一鍋
橄欖油爆香蒜末與洋蔥
加入節瓜同炒
俟軟
下義大利麵
加些煮麵水煮滾
以海鹽調味
盛盤
擺上松阪豬與蒜片
滴上做好的蒜油與起士粉
就別提有多香了
女兒吃完一大盤還意猶未竟
直嚷著
再來一盤呢
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